<대구맛집소식>대슐랭가이드 대구 긴급생계자금 사용처 맛집편!! 참숯에 국내산 민물장어만을 취급하는 달서구 맛집 '고창만 민물장어'

대구 방방곳곳을 누비며 맛집을 소개하는 대구 맛집소식이 이번에 소개할 맛집은
<대구맛집소식>대슐랭가이드 대구 긴급생계자금 사용처 맛집편!! 참숯에 국내산 민물장어만을 취급하는 달서구 맛집 '고창만 민물장어' 유천초등학교 건너편 음식점이 많은 라인에 위치해 있으며(대구 달서구 달서대로 64) 전용 주차장이 있어서 차를 가지고 오면 바로 주차하면 되겠다.
우리도 지원받은 대구 긴급생계자금을 사용하기 + 기력회복을 하기위해 달서구 맛집 고창만 민물장어를 방문 했다.

민물장어는 잘 알다시피 면역력 강화와 스테미너 증강에 많은 도움을 준다. (비타민 b가 에너지 생성에 많은 도움을 준다+고단백질) 그리고 고창만 민물장어는 전메뉴가 포장이 되고 매월 첫째주 일요일은 쉰다. 모르고 가서 헛수고 하지말자~~

고창만 민물장어는 100%국내산 장어를 쓰고 점심특선과 3마리 할인 이벤트도 진행하니 잘 챙겨서 더 이득 보면서 먹자구^^ 그리고 대구 긴급생계자금 사용처니까 적극 활용해 보는 것도 좋을거 같다😉(온누리 상품권은 사용불가)

대구 긴급생계자금 사용처 고창만 민물장어의 실내 모습이다. 단체석까지 완비가 되어 있으니 단체모임 할때도 좋을거 같다.

달서구 맛집 고창만 민물장어는 김치와 고추가루를 제외한 나머지는 100%국내산만을 사용하고 있다. 그리고 추가 반찬은 셀프니까 이모~사장님~ 찾기 금지!!! 그리고 재래기(표준어 겉절이)는 이모나 사장님 찾아야하니까 셀프코너가서 헤매지 말지어다~~~😄

고창만 민물장어 메뉴

대구 긴급생계자금 사용처 맛집 고창만 민물장어의 메뉴들이다. 가격이 좀 나간다고 생각할수도 있는데 장어가 원래 가격이 조금 나가는 음식이다ㅜㅜ
우리는 장어소금구이 4마리에 장어양념구이 고추장,간장양념구이 각 1마리씩을 주문했다.
장어탕은 3그릇!^^

고창만 민물장어 기본 상차림이다. 소스에 생강을 조금 놔주고 가끔 느끼할때 초생강절임을 곁들여주면 느끼함도 잡아주고 입이 상쾌해져서 장어의 맛을 더욱 잘 느끼게 해준다. 생강 싫어하는 사람도 있는데 나는 개인적으로 좋아한다. 맛있다기 보다는 입이 개운하고 느끼함을 덜어줘서^^

고창만 민물장어는 참숯을 사용해서 장어를 구워줘서 맛과 향이 더욱 좋다👍🏻 기름기를 빼줘서 더욱 담백한 맛을 느낄 수 있다.

장어소금구이

대구 긴급생계자금 사용처 맛집의 실하고 살이 통통하게 잘 올라온 초벌된 장어의 자태가 보이는가?? 사진으로 봐도 살이 실하게 올라온게 보일정도니 실물은 어땠겠나?!😎

초벌이 되어서 나오기에 바로 먹기좋게 자른 후 오와 열을 맞춰 참숯위에서 노릇노릇하게 잘 구워주면 일단 향에 취한다🤪🤪 잘~익은 녀석으로 집어서 특제소스에 생각을 섞은 소스에 퐁당 찍어서 생강이랑 같이 입으로 쏙~ 넣어주면 그간 쌓인 피로가 날아간다😊😊😊
※개인의 취향이지만 다양한 방법으로 먹어 본 결과 사진에 보이는 소스에 찍어서 깻잎에 싸먹는게 제일 맛있다👍🏻
하...또 먹고싶네ㅜㅜ

장어 고추장,간장양념구이

달서구 맛집 고창만 민물장어에서 장어소금구이를 다 먹어 갈때쯤 나온 장어 고추장 양념구이와 장어 간장 양념구이!!!
밑에 초를 넣어서 따뜻하게 먹으라고 촛불을 켜놓는 세심한 배려가 👍🏻👍🏻👍🏻

장어간장양념구이 먼저 한입 아~~~~🤤🤤🤤
소주를 부르는 맛이다... 건강챙길라고 왔는데 술....그래도
술이 빠지면 섭하지~^^ 가볍게 딱 한잔씩만😉😉

장어양념구이도 아~~~~🤤🤤🤤🤤 양파랑 같이 집어서 입에 넣어주면 기가맥힌다ㅋㅋㅋ사진만 봐도 맛있다는게 느껴진다(나만그런가??ㅋㅋ)

 그리고 마무리로 장어탕까지!!! 장어탕까지 먹고나니까 온기가 돌면서 속도 뜨끈뜨끈하고 든든~한게 몸보신할때 왜 장어를 찾는지 알게 해주었다. 최고👍🏻
<대구맛집소식>대슐랭가이드 대구 긴급생계자금 사용처 맛집편!! 참숯에 국내산 민물장어만을 취급하는 달서구 맛집 '고창만 민물장어' 점수는 과연~??몇점??

맛 : ⭐⭐⭐⭐ (살이 실하게 오른 국내산 민물장어를 참숯에 굽는데 맛이 없을 수가 있는가?)

가격 : ⭐⭐.5 (원래 장어가 비싸다 모든 것을 감안하여 2.5점~)

인테리어 : ⭐⭐⭐ (깔끔하고 넓고, 구역?을 조금 나누어 놓은 점이 좋았다)

친절함 : ⭐⭐⭐⭐ (정말 친절하게 설명도 해주시고 항상 웃으시면서 잘 대해주셨다)

총점 : ⭐⭐⭐⭐ (맛에 반하고 친절함에 두번 반하고 앞으로 장어는 항상 고창만 민물장어!!!)